Dù yêu hay ghét nó, có lẽ bạn sẽ cần phải gia công cà phê Đà Nẵng bằng máy ép kiểu Pháp vào 1 thời điểm nào đấy trong đời. Và trong khi chúng tôi thừa nhận thích cà phê phin, máy ép của Pháp sở hữu khả năng tạo ra một tách cà phê ngon lúc được tiêu dùng đúng bí quyết. Để tận dụng tối đa tạp chí Pháp của bạn, hãy tránh bốn sai lầm phổ biến sau đây.
một. Mài quá thô
mang, bộ lọc kim loại của máy ép Pháp buộc phải cài đặt xay thô hơn để giảm thiểu quá đa dạng hạt lọt qua lưới vào cốc của bạn, nhưng điều đấy không mang tức thị bạn nên sử dụng cài đặt xay thô nhất với thể.
Bạn muốn xay đủ mịn để với thể chiết xuất phần đông mang thời kì dốc bốn phút. Mỗi máy xay đều khác nhau, nhưng mức xay lý tưởng cho máy ép kiểu Pháp có nhẽ là khoảng 1 nửa giữa cài đặt trung bình và thô nhất. Máy ép say mê của Pháp - Máy ép Espro - thực thụ hoạt động rẻ nhất có mức xay vừa.
Và hãy nhớ: nếu như bạn đang đo TDS bằng khúc xạ kế, bạn sẽ cần lọc loại trước!
hai. Quên béng
Khuấy hỗn tạp đổ là tùy chọn. Việc khuấy một máy ép kiểu Pháp là điều cần thiết. Sau lúc đổ nước nóng vào, bạn sẽ nhận thấy rằng các hạt cà phê lớn hơn sẽ nổi lên trên cùng của máy ép kiểu Pháp, tạo ra 1 lớp vỏ. Bạn ko muốn điều đấy. Bạn muốn từng hạt cà phê bão hòa hoàn toàn để sở hữu thể chiết xuất thêm hương vị cà phê thơm ngon ấy.
Điều quan trọng là không khuấy quá sớm hoặc quá muộn trong giai đoạn sản xuất bia. Chúng tôi thấy 1 nơi nào đó từ từ 1: 00-2: 00 là tuyệt vời. Ví như bạn đang bằng máy ép kiểu Pháp bằng thủy tinh, hãy giảm thiểu tiêu dùng 1 dụng cụ bằng kim khí để giảm thiểu khiến nứt máy.
3. Rót từng chút cà phê.
Chúng tôi đồng ý: bạn ko nên phung phá cà phê. Trên thực tế, chúng tôi được biết là pha trộn vài gam rốt cục từ những túi cà phê khác nhau để tránh tiêu hao.
nói tương tự nhưng mang báo chí Pháp, đừng tham lam. Một hoặc 2 ounce chung cuộc đấy có nhẽ là phù sa nguyên chất. Có lẽ rẻ nhất nên để nó trên báo chí Pháp. Trừ khi bạn thích phù sa trong cốc của mình. Trong trường hợp đấy, hãy đổ đi.
4. Ko vệ sinh / thay thế bộ lọc
có, bộ lọc lưới / kim loại ấy mang thể dỡ rời. Không, dầu đóng cục chẳng phải là “gia vị” cho tạp chí Pháp của bạn. Dùng một số chất tẩy rửa cà phê Urnex hoặc một sản phẩm như vậy để giữ cho bộ lọc của bạn sạch sẽ.
quan tâm bã cà phê với thể bị kẹt trong bộ lọc lúc gia công cà phê Đà Nẵng. Giả dụ bộ lọc bị cong hoặc bị hỏng, hãy cân đề cập thay thế nó.
Nhận xét
Đăng nhận xét