Gia công cà phê Đà Nẵng - Lĩnh vực công nghiệp cà phê mexico

 ngành cà phê Mexico đã phải đối mặt với phổ biến thách thức trong dĩ vãng khi thiếu sự tương trợ của chính phủ và các cuộc chống chọi về quyền sở hữu đất đai. Hiện giờ, nó đang chống lại sự biến đổi khí hậu gây ra các đổi thay bất thường trong các kiểu thời tiết và là cỗi nguồn nghi ngờ gây ra bệnh Roya , 1 cái bệnh trên cây cà phê lần trước tiên xuất hiện ở Mexico vào năm 2013.

Lịch sử ngành nghề cà phê của mexico

lĩnh vực công nghiệp cà phê Mexico khởi đầu vào những năm 1700 khi thực dân Tây Ban Nha giới thiệu những cây cà phê trước nhất ở Veracruz . Dù rằng mùa màng thành công, sự chú ý sớm chuyển sang các đơn vị quản lý công nghiệp có lợi hơn và những người lãnh đạo cung cấp cà phê đã phát triển thành cùng đồng bản địa địa phương. Sự dịch chuyển từ các đồn điền to sang những nông trại nhỏ do gia đình khiến cho chủ đã mang ảnh hưởng tới ngành nghề cà phê Mexico mà vẫn sở hữu thể thấy tới hiện nay, với phần đông các quốc gia cung ứng cà phê thuộc sở hữu của những nông hộ nhỏ , phổ quát trong số đấy là các cơ sở vật chất sản xuất gia đình. Trở lại nhiều thế hệ.

Cho đến vừa mới đây, chính phủ Mexico đã ko trông thấy tiềm năng mà ngành nghề cà phê với và thay vào đấy, họ tập kết hỗ trợ và chú ý vào các thị phần lớn hơn, đã có lợi nhuận. Do đó, vào cuối những năm 1990, những nông hộ nhỏ đã quyết định bắt đầu hiệp tác và có mặt trên thị trường những hợp tác phường và tương trợ sự phát triển của chính lĩnh vực công nghiệp của họ. Sự hợp tác này cho phép những nông hộ nhỏ san sớt thông tin, đặc trưng là về cà phê hữu cơ, góp phần giúp Mexico hiện xuất khẩu 60% cà phê hữu cơ trên thế giới.

Ngành của cà phê

Điều độc đáo về ngành công nghiệp cà phê ở Mexico, là văn hóa xung quanh nó. Không giống như phần lớn các quốc gia trên thế giới, người dân Mexico mang thiên hướng uống cà phê vào nửa cuối ngày, thay vì vào buổi sáng. Quan niệm về cà phê ở Mexico coi trọng góc cạnh phố hội hơn là tiêu dùng nó như một dụng cụ đánh thức bộ não của bạn vào buổi sáng. Trên thực tại, đa dạng quán cà phê thậm chí ko mở cửa vào buổi sáng!

Các thách thức đối mặt với ngành

Lượng mưa ở Mexico đã nâng cao lên đáng đề cập, và trong khi mưa rẻ cho cây cà phê, nó cần phải đều đặn và ko nặng hạt. Lượng mưa tăng lên đã gây ra đa dạng ẩm hơn, độ ẩm sau đấy làm cho gỉ lá cà phê và tạo ra các cái sâu bọ và bọ không mong muốn, nó cũng mang thể giết chết cây hoặc ngăn không cho anh đào phát triển hoàn toàn. Căn bệnh này tàn phá mùa màng và rộng rãi gia đình đã phải rời bỏ lĩnh vực cà phê do mất mùa.

bên cạnh đó, lượng mưa cũng rửa trôi những dòng dầu mang giá trị trong đất thường giàu dinh dưỡng. Đất đai màu mỡ tạo nên cảnh quan xuất sắc cho cà phê đặc sản chất lượng cao phát triển, bởi thế, ngay cả lúc cây trồng không với Roya, chỉ riêng lượng mưa đã làm cho giảm chất lượng của cây trồng.

sở hữu ước tính khoảng 500.000 hộ gia đình dựa vào ngành nghề cà phê như 1 công cụ hỗ trợ vốn đầu tư, điều cần yếu là phải sớm khắc phục những thách thức này. Các nhà công nghệ đang nghiên cứu một cách thức để kết hợp những chủng giống mới mang khả năng kháng lại căn bệnh này.

Các vùng trồng cà phê quan trọng

90% cà phê ở Mexico được trồng ở những bang phía nam , Chiapas, Oaxaca, Veracruz và Puebla. Điều này là do, ở miền Nam Mexico, cảnh quan bao gồm các dãy núi cao có đất đai phì nhiêu và dân cư phải chăng, hoàn hảo cho cà phê đặc sản!

doanh nghiệp thực phẩm và đồ uống toàn cầu; Nestle thực sự đang đầu cơ một nhà máy cà phê đồ sộ 200 triệu USD, sẽ mở cửa vào nửa cuối năm 2020 tại một trong những khu vực này - Veracruz!

Cà phê có xuất xứ trong khoảng Mexico của riêng chúng tôi nằm gần 1 ngọn núi lửa đã tắt tên là Cerro San Juan. Đất núi lửa thực sự xuất sắc để trồng cà phê đặc sản vì nó cất phổ thông dầu. Khu vực trồng cà phê Mexico đặc biệt của chúng tôi cũng nằm ở độ cao 1600-2000 MASL và được bao quanh bởi các đồng bằng nhiệt đới và dân số ít.

những giống phổ thông nhất

Khoảng 97% sản lượng cà phê của Mexico là cà phê Arabica , đông đảo trong số đấy là những giống Typica và Bourbon . Không những thế, trong vài năm tới, chúng ta mang thể thấy sự phổ quát hơn lúc giới thiệu một mẫu Catimor , tạo ra 1 giống mạnh hơn sở hữu thể chữa trị bệnh Roya và những bệnh cà phê khác.

dù rằng cà phê vối cứng cáp sẽ sở hữu đa dạng cơ hội để chống lại bệnh gỉ sắt cà phê, nhưng nó thường ko được tiêu dùng cho cà phê đặc sản vì sức mạnh của nó trong cây chuyển sang sức mạnh về hương vị và chỉ chiếm khoảng 3-4% sản lượng cà phê Ở Mexico. Người dân cày ko muốn hy sinh hương vị cà phê và chất lượng cà phê mà Arabica mang lại, ấy là nơi công nghệ xuất hiện!

khoa học được dùng

công nghệ hiện đang đóng 1 vai trò cực kỳ quan trọng đối với sự tồn tại của ngành công nghiệp cà phê Mexico có các cải tiến và thể nghiệm liên tiếp được thực hiện để mua ra những giống phải chăng nhất giúp chiếc bỏ bệnh gỉ sắt trong cà phê cùng lúc duy trì chất lượng của cà phê.

bên cạnh đó, Ban Thư ký Nông nghiệp và vững mạnh Nông thôn ( SARGARPA ) ở Mexico đã khai triển Chương trình tổng hợp về cà phê; Mexico (PIAC) vào năm 2016, bao gồm các gói công nghệ “cung cấp đầu vào dinh dưỡng, thuốc diệt nấm và công cụ cho công việc văn hóa tại các đồn điền” (Nguồn: Mạng thông tin Nông nghiệp Toàn cầu). Mục đích của việc giới thiệu chương trình là nhằm tái lập những cây cà phê và nông trại đã mất để đảm bảo sự còn đó của ngành cà phê Mexico.

Cafe của chúng ta

những hạt cà phê Hữu cơ 100% Grupo Terruno Nayarita của Mexico này là trong khoảng một lực lượng hợp tác của các người nông dân trồng cà phê, đông đảo cộng làm việc để sản xuất cà phê chất lượng cao nhất quán theo những cách thân thiện có môi trường. Nằm gần 1 ngọn núi lửa đã tắt tên là Cerro San Juan cũng như những đồng bằng nhiệt đới quanh đó, thổ nhưỡng, độ cao và dân số ít tạo ra ko gian lý tưởng cho sự vững mạnh của cà phê.