Mọi người đều muốn gia công cà phê Đà Nẵng tuyệt vời luôn luôn ở mọi nơi, phải không? Trong các quán cà phê, bạn mang thể tin tưởng vào chuyên môn của nhân viên pha chế và trang bị phù hợp nhưng cà phê ngon hơn ở nhà thì sao? Bạn đã gặp trắc trở lúc pha cà phê thơm ngon tại nhà chưa? Bạn muốn biết 1 mẹo bí ẩn chắc chắn sẽ làm cà phê tại nhà của bạn ngon hơn? Kiểm tra mẹo trong khoảng bên dưới!
Vấn đề gia công cà phê
Tôi luôn gặp khó khăn trong việc pha cà phê ngon tại nhà vì tôi đã quen sở hữu việc dùng Mahlkönig EK43 tại nơi làm cho việc và tôi đã tiêu dùng kích thước xay khôn cùng đồng đều của nó. Tôi với đồ vật khá rẻ ở nhà khi nói đến cà phê phin - máy xay Wilfa Uniform, ấm đun nước cổ ngỗng Hario, một đôi loại Hario v60, Aeropress, Chemex, danh sách vẫn tiếp diễn ... Nhưng tôi vẫn vướng mắc. Cuộc chiến đấu khởi hành từ thực tiễn là không sở hữu máy xay phi thương mại nào sở hữu thể tạo ra sự phân bố kích thước hạt nghiền đều như Mahlkönig Ek43 hoặc những máy xay cao cấp khác. Vì vậy, nói cách khác, bạn sẽ có đa dạng tiền phạt hơn (hạt cực mịn) và đá tảng (hạt cực lớn) trong liều lượng cà phê của bạn. Tôi đã chiến đấu đặc thù sở hữu tiền phạt; các cái bia của tôi luôn bị tắt tiếng, thiếu độ sáng và phức tạp. Họ đã nếm thử loại được chiết xuất quá mức mặc dù mức độ chiết xuất rất thấp; mẫu bia thường ngày của tôi là khoảng 1,1% TDS, Năng suất chiết xuất 17-19%. Những Con số ấy là cao nhất mà tôi sở hữu thể thực hiện được.
Thật xuất sắc ví như được uống cà phê được chiết xuất tuyệt vời tại nhà.
Nhưng chúng ta hãy Đánh giá sâu hơn một tí trước khi tôi bật mí biện pháp cho vấn đề này. Vì vậy, khi bạn mang sự phân bố kích thước hạt ko đồng đều trong liều lượng cà phê xay của mình, một đôi vấn đề sẽ phát sinh;
việc khai thác cũng sẽ ko đồng đều
tiền phạt với thể làm cho tắc nghẽn giường cà phê
giường cà phê sẽ kênh
Giải pháp cho việc gia công Đà Nẵng
Việc chiết xuất sẽ ko đồng đều vì các hạt với kích thước khác nhau sẽ đóng góp khác nhau. Giả như liều lượng cà phê xay của bạn bao gồm 50% tiền phạt và 50% đá tảng (nó không bao giờ giống tương tự nhưng hãy lấy điều này làm cho ví dụ). Khai thác tổng thể của bạn sở hữu thể rẻ - ví thử 20% nhưng nó bao gồm những gì? Tiền phạt sẽ được chiết xuất 30% và đá tảng 10% -> thời kỳ khai thác đại quát của bạn là xuất sắc nhưng trong toàn cầu thực, nó là hỗn hợp của việc khai thác dưới mức (đá tảng) và khai thác quá mức (tiền phạt).
thỉnh thoảng xảy ra tắc nghẽn lớp cà phê và thường căn do là do bạn xay quá mịn hoặc / và bạn đang dùng cà phê Ethiopia. Nhưng ví như bạn với nhiều tiền phạt trong liều lượng của mình, lớp cà phê sở hữu thể bị tắc nghẽn mặc dù bạn đã sở hữu kích thước xay xác thực hoặc thích hợp. Sự tắc nghẽn của giường cà phê hầu như xoành xoạch dẫn đến ...
Channeling - cơn ác mộng tồi tệ nhất của mọi nhân viên pha chế. Việc pha cà phê sẽ xảy ra mỗi khi bạn pha cà phê nhưng sẽ luôn rẻ hơn nếu như bạn giảm thiểu được nó. Khi bạn phân bố hạt ko đều, một số khu vực Đà Nẵng của luống cà phê sẽ dày đặc hơn những khu vực khác. Điều đấy sẽ dẫn tới việc phân luồng.
Nhưng bây giờ tôi đã sắm ra biện pháp cho vấn đề của mình mà sở hữu thể sắm thấy trong mọi nhà bếp;
Khăn giấy là giải pháp của bạn
"Chờ mẫu gì ?!" sở hữu thể là nghĩ suy của bạn trong đầu nhưng với, biện pháp là 1 mảnh khăn giấy. Nhưng khăn giấy sở hữu can hệ gì tới việc pha cà phê và bạn có thể dùng nó như thế nào?
Câu trả lời là dễ dàng và đơn giản; khăn giấy có lỗ / rỗ / lỗ chân lông dễ dàng bắt các thứ bạn đang lau. Lúc bạn Gia công cà phê Đà Nẵng lên khăn giấy, những lỗ chân lông sẽ hứng các hạt nhỏ hơn trong khoảng cà phê xay ra = cách tiện dụng, nhanh chóng và đơn giản để loại bỏ các hạt mịn khỏi cà phê xay.
Nhận xét
Đăng nhận xét